TORTA DI ANANAS E AMARETTI

TORTA DI ANANAS E AMARETTI

  
Torta di  Ananas e Amaretti


Ingredienti:

• 200 gr di farina;
• 100 gr di fecola;
• 4 uova;
• 100 gr di amaretti tritati;
• 200 gr di zucchero;
• 1 tazzina di sciroppo di ananas;
• 1 bustina di lievito;
• scorza di limone o arancia.

sul fondo della teglia:

• fioccheti di burro;
• zucchero;
• ananas sciroppata.

Procedimento:

Come prima cosa rivestire una teglia con carta forno
e sul fondo mettere lo zucchero,
i fioccheti di burro e le fette di ananas.

Dopo di che montare le uova,lo zucchero e la scorza di limone
fino ad ottenere un composto gonfio,spumoso e chiaro.
Aggiungere così il burro  ammorbidito  poi pian piano la farina e la fecola,poi poco per volta
lo sciroppo di ananas,
gli amaretti sbriciolati e per ultimo il lievito.
Amalgamare il tutto in modo omogeneo e versare il composto ottenuto nella teglia.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.

Capovolgere e decorare a piacere.