29 luglio 2011

TORTA PERE CIOCCOLATO E COCCO

TORTA PERE CIOCCOLATO E COCCO

        
TORTA PERE CIOCCOLATO E COCCO

Ingredienti:
  • 3 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 250 gr di farina
  • 20 gr di cacao amaro
  • 2 dl di olio di semi di arachidi
  • una bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • 4 pere
  • 3 cucchiai di cocco disidratato

Preparazione: - Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere e mescolare la farina a cacao e lievito e unirlo all’impasto. - Aggiungere un pizzico di sale e due cucchiai di cocco. - Stendere l’impasto in una tortiera foderata di carta forno. - Sbucciare le pere, tagliarle a spicchi e poi a fettine sottili. - Mettere le fettine nell’impasto formando un motivo a raggiera, spolverizzare ancora con un cucchiaio di cocco e uno di zucchero. - Cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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