2 agosto 2011

POLPETTE CON PEPERONI


POLPETTE CON PEPERONI 






















Per 6persone

*500 g di carne tritata 
*3 peperoni rossi 
*1 uovo
*1 panino raffermo 
*prezzemolo 
*80 g formaggio grana 
*80 g mortadella bologna 
*1 spicchio aglio 
*sale e pepe q.b. 

Preparate l'impasto per formare delle polpette, con carne trita, l'uovo, il pane bagnato nell'acqua, il formaggio, la mortadella tritata e il prezzemolo.
Tagliare i peperoni a pezzettini e porli in una pirofila con un po’ di olio e l'aglio.
Porli in forno e farli cuocere a 180° per 20 minuti.
Formare delle polpette il più piccole possibile aggiungerle ai peperoni riporre la pirofila in forno e com-pletare la cottura. .. 

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