CIAMBELLONE INTEGRALE ALLO YOGURT (Ricette Base)

CIAMBELLONE INTEGRALE ALLO YOGURT  (Ricette Base) Questa è la ricetta di uno squisito ciambellone dietetico Il ciambellone integrale allo yogurt si prepara sbattendo le uova con lo zucchero ed il miele, successivamente vengono aggiunti yogurt e le farine prima di metterlo in una teglia per la cottura al forno; il ciambellone integrale è un rifacimento del ciambellone classico in versione dietetica che grazie alla farina integrale sarà assorbito meno dall'organismo. Ingredienti per 6 persone 1. Farina 200 g 2. Farina integrale 100 g 3. Uova 3 4. Zucchero 150 g  5. Miele 50 g  6. Yogurt naturale 250 g  7. Lievito per dolci 1 bustina  8. Sale 1 pizzico  9. Olio di semi 1 cucchiaio  10. Uvetta (facoltativa) 200 g 11. Farina 50 g 12. farina per lo stampo q.b.

Preparazione

1) Ungere con l'olio lo stampo e infarinarlo per evitare che il ciambellone aderisca alle pareti, accendere il forno impostando una temperatura di 180 °C.   2) Sbattere le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino a quando il composto non abbia acquistato consistenza e un colore chiaro.  3) Aggiungere al composto poco alla volta lo yogurt mescolando con una spatola dal basso verso l'alto e proseguire allo stesso modo aggiungendo le farine, quella bianca e quella integrale, preventivamente unite e miscelate al lievito in polvere (si consiglia di passare le farine con un colino).  4) Infarinare l'uvetta ed aggiungerla al composto distribuendola in modo omogeneo (questa operazione è facoltativa, solo se vi piace l'uvetta). Cuocere in forno ben caldo per circa 30 minuti. Spolverate di zucchero a velo e servite tiepid