11 maggio 2012

Cocktail di gamberi in salsa rosa


La ricetta del cocktail di gamberi in salsa rosa

Ecco la ricetta del cocktail di gamberi in salsa rosa uno degli antipasti più famosi a apprezzati al mondo.ù Per preparare la ricetta del cocktail di gamberi in salsa rosa occorrono i seguenti ingredienti: 
  • dei gamberi o gamberetti già sgusciati, 
  • del prezzemolo, 
  • 30 ml di brandy, 
  • circa 200 grammi di maionese, 
  • due cucchiai di ketchup, (io preferisco un pomodoro sammarzano fresco pelato e passato)
  • della salsa worcester, 
  • della lattuga  
  • infine sale e pepe a piacere. 
In alternativa al pepe potete anche utilizzare qualche (3 al massimo 4) goccia di tabasco. 

Per preparare la ricetta del cocktail di gamberi in salsa rosa ,
iniziate a lavare e sgusciare i gamberi o i gamberetti. 
A questo punto, per preparare la ricetta del cocktail di gamberi o gamberetti in salsa rosa, 
lessate i gamberi o i gamberetti in abbondante acqua salata lasciandoli bollire per circa 2-3 minuti, scolateli e fateli raffreddare.
Lavate ed asciugate delle foglie di lattuga intere che serviranno da letto per il cocktail di gamberi o di gamberetti. Tagliate finemente anche le restanti foglie di lattuga che accompagneranno i gamberi in salsa rosa.
Per preparare la salsa rosa che accompagnerà il cocktail di gamberi in una ciotola a parte mescoliamo 200 grammi di maionese, 2-3 cucchiai di ketchup, del brandy, qualche goccia di salsa Worcester, un pizzico di sale e del pepe o in alternativa 3-4 gocce di tabasco. Infine, versate la salsa rosa sui gamberetti e servite. La ricetta del cocktail di gamberi in salsa rosa è terminata!

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