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Baci di Dama |
Baci di Dama
Ingredienti
300 g di burro,
300 g di burro,
300 g di farina,
300 g di zucchero,
300 g di mandorle spellate (oppure nocciole se volete provarli in questa variante),
50 di cioccolato fondente,
un pizzico di vaniglia in polvere.
Procedimento
Frullate le mandorle (o le nocciole) col mixer; in una terrina
Procedimento
Frullate le mandorle (o le nocciole) col mixer; in una terrina
unire 300 g di burro ammorbidito, 300 g di farina, 300 g di zucchero, le mandorle tritate e la vaniglia.
Lavorare gli ingredienti fino ad ottenere una palla e mettere a riposare in frigo per qualche ora. Togliere la pasta dal frigo e ricavare tante palline della dimensione di una ciliegia; metterle sulla placca da forno (utilizzate la carta da forno) schiacciandole leggermente.
Cuocere a 160°C per 10 minuti, finchè risulteranno dorate (togliendoli dal forno risulteranno ancora molli); lasciar raffreddare ed unire a due a due col cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria, quindi mettere a raffreddare.
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