10 febbraio 2013

Rose di Pasta sfoglia con Mele e Confettura di Castagne

Rose di Pasta sfoglia con Mele e Confettura di Castagne
Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia light 
  • fettine sottilissime di 2 mele golden 
  • confettura di castagne fatta da me 
  • miele1 cucchiaino 
  • zucchero di canna q.b. 
  • cannella 
  • carta da forno 

Preparazione


Sbucciare le mele poi tagliarle a fettine piuttosto sottili.
Metterle in un teglia con il miele, in cucchiaio di zucchero di canna e una spolverata di cannella , farle ammorbidire a fuoco medio.



Rigiratele nel loro liquido per 5 minuti , quando sono morbide, spegnere e lasciarle raffreddare completamente; io ho preferito metterle in un scolapasta così che perdessero i liquidi.



Stendere la sfoglia lasciandola sulla carta da forno dove era avvolta e tagliarla in 8 strisce uguali, che ho ripiegato su se stesse e tagliato gli angoli.



Distanziarle leggermente le une dalle altre per poterle gestire meglio e poi spennellate con la marmellata di castagne fatta da me, non troppa altrimenti fuoriesce è solo per dare il sapore.
Posizionare una fila di fettine di mele lungo il bordo superiore della striscia, sovrapponendole leggermente e mettendole con il lato curvo verso l'esterno .
Ripiegare la sfoglia in modo da coprire le fettine. A questo punto, iniziare ad avvolgere la striscia ripiena su se stessa fino a formare una sorta di girella e chiudere bene l'estremità finale pizzicando leggermente la pasta; così le fettine di mele usciranno leggermente formando la classica corolla delle rose.
Proseguire in questo modo con le altre striscie, adagiando di volta in volta le rose ottenute sulla placca del forno coperta con carta da forno, lasciando la parte con le mele rivolta verso l'alto.


Spolverizzare le rose con un po' di zucchero di canna ed infornare a 200° fino a quando saranno dorate e gonfie; io le ho messe a 180 ° e le ho cotte per circa 20 minuti



Avevo una mezza pasta sfoglia conservata,l'ho utilizzata per farne un vassoietto per poggiarci sù queste sei delizie...



eccole appena sfornate



Carina vero???

rosa di pasta sfoglia
Sfornate le rose, lasciarle intiepidire e spolverizzarle con lo zucchero a velo,
poi metterle in un vassoio (io nel mio vassoietto di pasta sfoglia) e servite
ancora calde sono deliziose





E' un dolce che si prepara in pochissimo tempo, ed è adatto a tutte le occasioni... !


0 commenti:

Posta un commento

Cerca la Ricetta

Translate

Iscrizione Feed

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner

Amazon.it

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More