Torta di pane al cioccolato
Ingredienti e dosi per 6/8 persone:
Mettene il pane a pezzetti in un contenitore. versatevi il latte attendete 10 minuti e con la forchetta fate in modo che si riduca in poltiglia come in foto
Versare in una tortiera di cm 24 di diametro, ben imburrata e spolverata di Farina
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Torta di pane al cioccolato |
Ingredienti e dosi per 6/8 persone:
- 200 g di pane raffermo a pezzetti piccoli(io ho usato il Pan Carrè integrale di qualche giono quindi non secco )
- 150 g di cioccolato fondente
- 400 ml di latte parzialmente scremato
- 100 g di zucchero di canna o integrale
- 2 uova piccole
- un pizzico di sale
- Cannella
- Vanillina
- 50 g di frutta secca tritata a piacere =
- (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, pinoli) io ho usato le mandorle
- scorzetta d'arancia
- canditi se piacciono
- uvetta passita
- 2 cucchiai colmi di cacao amaro
- Zucchero a velo di canna
Procedimento:
Mettene il pane a pezzetti in un contenitore. versatevi il latte attendete 10 minuti e con la forchetta fate in modo che si riduca in poltiglia come in foto
Sciogliere a bagnomaria il fondente tagliato a pezzetti con poco latte.
unire al pane un pizzico di sale,, lo zucchero, gli aromi e la frutta secca tritata
Mescolate il tutto con la forchetta delicatamente..
Ora mettete le uova e incorporare il cioccolato fuso a bagnomaria ormai tiepido.
Completare con un paio di cucchiai colmi di cacao amaro passato al setaccio,
mescolando delicatamente e lasciando che il composto risulti completamente amalgamato.
Aggiungete i canditi e la scorzetta d'arancia .
Versare in una tortiera di cm 24 di diametro, ben imburrata e spolverata di Farina
Cuocere a 180 °C per 30 minuti circa.
Sformare, raffreddare,
spolverare con zucchero a velo e servite !!!
Ottima Direi e il giorno Dopo ancor più Buona
Grazie Christian per avercela proposta. :-)
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