TORTA DI PANE AL CIOCCOLATO E MANDORLE

Torta di pane al cioccolato

Torta di pane al cioccolato

Ingredienti e dosi per 6/8 persone:

• 200 g di pane raffermo  a pezzetti piccoli(io ho usato il Pan Carrè integrale di qualche giono quindi non secco )

• 150 g di cioccolato fondente
• 400 ml di latte parzialmente scremato
• 100 g di zucchero di canna o integrale
• 2 uova piccole
• un pizzico di sale
• Cannella
• Vanillina
• 50 g di frutta secca tritata a piacere = 
• (mandorle, nocciole, noci, pistacchi, pinoli) io ho usato le mandorle
• scorzetta d'arancia
• canditi se piacciono
• uvetta passita 
• 2 cucchiai colmi di cacao amaro
• Zucchero a velo di canna

Procedimento:

Mettene il pane a pezzetti in un contenitore. versatevi il latte attendete 10 minuti e con la forchetta fate in modo che si riduca in poltiglia come in foto

Sciogliere a bagnomaria il fondente tagliato a pezzetti con poco latte.

unire al pane un pizzico di sale,, lo zucchero, gli aromi e la frutta secca tritata 

Mescolate il tutto con la forchetta delicatamente..

Ora mettete le uova e incorporare il cioccolato fuso a bagnomaria ormai tiepido.

Completare con un paio di cucchiai colmi di cacao amaro passato al setaccio,

mescolando delicatamente e lasciando che il composto risulti completamente amalgamato.

Aggiungete i canditi e la scorzetta d'arancia .

Versare in una tortiera di cm 24 di diametro, ben imburrata e spolverata di Farina

Cuocere a 180 °C per 30 minuti circa.

Sformare, raffreddare, 

spolverare con zucchero a velo e servite !!!

Ottima Direi e il giorno Dopo ancor più Buona  

Grazie Christian per avercela proposta. :-)