22 maggio 2014

Spaghetti con le Cozze Sott'olio( senza aceto)

Spaghetti con le Cozze Sott'olio( senza aceto)

Ecco la ricetta degli spaghetti con le  cozze sott'olio (senza aceto) che potete fare con pomodorini o senza


Ingredienti (per 4 persone):

  • 350 g. di spaghetti (o altra pasta lunga)
  • 500 g. di  cozze sott'olio (senza aceto)
  • 8 pomodorini tipo ciliegino
  • prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparazione:
Soffriggete in una padella l’aglio e il peperoncino che preleverete dal barattolo di cozze sottolio e con poco olio d’oliva. 

Lavate e tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nella padella, salate e unite le cozze sott'olio (precedentemente colate dell'olio  superfluo).
Cuocete per pochi minuti.
Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti molto al dente. 

Scolateli lasciando un pò d'acqua di cottura e versateli nella padella con le cozze, 
saltate a fuoco vivo , infine cospargetela  prezzemolo tritato e servite.
Questo è il  piatto di oggi per il mio Onomastico fresco e veloce e gustosissimo..
                                  


 cozze sott'olio (senza aceto)

By Giulia ( Giuggiola )

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