POLPETTE CON PEPERONI
Per 6persone
*500 g di carne tritata
*3 peperoni rossi
*1 uovo
*1 panino raffermo
*prezzemolo
*80 g formaggio grana
*80 g mortadella bologna
*1 spicchio aglio
*sale e pepe q.b.
Preparate l'impasto per formare delle polpette, con carne trita, l'uovo, il pane bagnato nell'acqua, il formaggio, la mortadella tritata e il prezzemolo.
Tagliare i peperoni a pezzettini e porli in una pirofila con un po’ di olio e l'aglio.
Porli in forno e farli cuocere a 180° per 20 minuti.
Formare delle polpette il più piccole possibile aggiungerle ai peperoni riporre la pirofila in forno e com-pletare la cottura. ..
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