Lasagna Alle Noci

Lasagna Alle Noci

Ingredienti per 6 persone:

• 300 gr di lasagne 
• 200 gr di mozzarella 
• 150 gr di asiago 
• 150 gr di fontina 
• 500 ml di besciamella 
• 50 gr di parmigiano grattugiato 
• sale olio

Ingredienti salsa di noci:

• 30 gr di burro 
• 50 gr di parmigiano 
• 100 gr di gherigli di noce 
• 1 cucchiaio di pinoli 
• 1 spicchio d’aglio 
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 
• 2 cucchiai di acqua 
• sale pepe

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 50 min

Tempo totale: 1 ora e 20 min

Procedimento:

Sbollentare i gherigli di noce in acqua bollente per qualche minuto.Tritare insieme le noci e i pinoli.

In un’ampia padella fate soffriggere lo spicchio d’aglio nel burro, sollevarlo quindi aggiungere le noci e i pinoli tritati.

Aggiungere il parmigiano, salare e pepare.

Infine unire 2 cucchiai d’acqua e 2 cucchiai d’olio, mescolare e mettere da parte.

Nel frattempo preparate la besciamella. In una ciotola disporre i formaggi tagliati a dadini.

Cuocete le sfoglie di lasagna in una pentola con l’acqua salata assieme ad un cucchiaio d’olio.Sollevare le sfoglie di lasagna al dente e posizionarle man mano su un telo.

Iniziate ora ad assemblare le vostre lasagne alle noci.

Coprire con un velo di besciamella il fondo della teglia e ricoprire con un primo strato di lasagne.

Distribuite un velo di besciamella e di salsa di noci.

Quindi ricoprire con i formaggi e il parmigiano grattugiato.

Ricoprire con uno strato di lasagne e proseguite alternando uno strato di condimento e uno di lasagne fino ad esaurimento degli ingredienti.

Terminare la preparazione delle lasagne alle noci con uno strato di lasagne che andrete a ricoprire con besciamella, salsa di noci e parmigiano.

Infornare le lasagne alle noci a 200° e cuocere per 30 minuti.

Lasciare intiepidire le vostree lasagne prima di tagliarle a fette e servirle

   

Buon Appetito !!!!