Ecco le rose del deserto con il cacao amaro . Rispetto alle altre queste sono meno dolci e più corpose… ovviamente, a me piacciono in entrambe le versioni!!! Provatele e fatemi sapere quale preferite!!!
Ingredienti per circa 40 biscotti:
- 200 gr di farina
- 100 gr di cacao
- 200 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 1/2 bustina di lievito
- corn flakes
Preparazione:
- Mettere in una ciotola zucchero, uova e burro ammorbidito a pezzetti
- Iniziare a sbattere il tutto con l’aiuto del mixer fino ad ottenere un composto omogeneo
- Unite quindi il cacao amaro
- e amalgamatelo al composto con un cucchiaio
- Aggiungete quindi farina e il lievito setacciati
- amalgamando nuovamente il tutto con un cucchiaio
- Nel frattempo foderare la teglia con carta da forno e mettere i corn-flakes in una ciotolina; aiutandovi con due cucchiai prendete un po’ di impasto
- Lasciar cadere il mezzo cucchiaio di impasto dentro i corn flakes, spingendolo giù con l’altro cucchiaio
- Girare l’impasto nei corn flakes in modo che possano attaccarsi; quindi premete delicatamente tra le mani per far penetrare anche un po’ di corn-flakes all’interno
- mettere le rose del deserto un po’ distanziate tra di loro nella teglia
- Ripetere il procedimento fino a fine impasto, vi verranno 2 teglie circa di biscotti
- Infornare a 180° fino a quando saranno leggermente dorati (circa 15 minuti)
- Fate freddare sulla teglia stessa e poi mettere in un piatto o vassoio da portata
- Servite cospargendo le rose del deserto con lo zucchero a velo
- Potete conservare le rose del deserto in scatole di latta per una decina di giorni
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