Rose del Deserto con il cacao amaro

 Rose del Deserto con il cacao amaro

 

Ecco le rose del deserto con il cacao amaro  . Rispetto alle altre queste sono meno dolci e più corpose… ovviamente, a me piacciono in entrambe le versioni!!! Provatele e fatemi sapere quale preferite!!!

 

 

 

Ingredienti per circa 40 biscotti:

 

 

- 200 gr di farina

 

- 100 gr di cacao

 

- 200 gr di burro

 

- 150 gr di zucchero

 

- 2 uova

 

- 1/2 bustina di lievito

 

- corn flakes

 

 

Preparazione:

 

• Mettere in una ciotola zucchero, uova e burro ammorbidito a pezzetti
• Iniziare a sbattere il tutto con l’aiuto del mixer fino ad ottenere un composto omogeneo
• Unite quindi il cacao amaro
• e amalgamatelo al composto con un cucchiaio
• Aggiungete quindi farina e il lievito setacciati
• amalgamando nuovamente il tutto con un cucchiaio
• Nel frattempo foderare la teglia con carta da forno e mettere i corn-flakes in una ciotolina; aiutandovi con due cucchiai prendete un po’ di impasto
• Lasciar cadere il mezzo cucchiaio di impasto dentro i corn flakes, spingendolo giù con l’altro cucchiaio
• Girare l’impasto nei corn flakes in modo che possano attaccarsi; quindi premete delicatamente tra le mani per far penetrare anche un po’ di corn-flakes all’interno
• mettere le rose del deserto un po’ distanziate tra di loro nella teglia
• Ripetere il procedimento fino a fine impasto, vi verranno 2 teglie circa di biscotti
• Infornare a 180° fino a quando saranno leggermente dorati (circa 15 minuti)
• Fate freddare sulla teglia stessa e poi mettere in un piatto o vassoio da portata
• Servite cospargendo le rose del deserto con lo zucchero a velo
• Potete conservare le rose del deserto in scatole di latta per una decina di giorni