TRECCINE RIPIENE DI NUTELLA

 TRECCINE RIPIENE DI NUTELLA 

ingredienti:

• 450 gr farina 00
• 130 gr di burro morbido
• 2 uova
• 25 gr di lievito di birra
• 80 gr di zucchero
• 50 gr di latte
• 1 pizzico di sale
• 400 gr di nutella
• bianco d’uovo sbattuto per lucidare le treccine
• Granella di zucchero

Preparazione

Sciogliere il lievito in 30 gr  di latte tiepido, poi se occorre aggiungere anche i restanti 20 gr;

mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, le uova, il lievito sciolto e il sale; lavorare bene fino ad avere un impasto omogeneo e liscio.Mettere a lievitare fino al raddoppio (circa 2/3ore)

Quando è lievito, sgonfiare l'impasto e fare dei salamini di uguale misura (grossi circa quanto il vostro pollice);

con il mattarello stendere ciascun salamino largo circa  4/5 cm e lungo circa 18 cm.

mettere  al centro di ogni striscia la  nutella, per tutta la sua lunghezza (questa operazione va fatta su tutti i salamini);

richiudere ogni salamino in modo da avere un lungo cilindro e, quindi, intrecciando tre salamini, formare una treccia.

Mettere in una teglia ricoperta da carta forno e fare riposare  per circa  un’ora;

trascorso questo tempo spennellare con il bianco d’uovo sbattuto, e cuocere in forno a 180° per 20/25'circa.