CAPELLI DI DRACULA ALLE LARVE AMMUFFITE di Patrizia Guglielmetti
CAPELLI DI DRACULA ALLE LARVE AMMUFFITE
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Capelli di Dracula con Larve Ammuffite |
Ingredienti:
Per 4 persone:
- 500 g. di spaghetti al nero di seppia
- 400 g. di gamberetti surgelati già sgusciati
- 3 zucchine
- 2 spicchi d'aglio prezzemolo fresco tritato
- olio (piccante se preferite)
- vino bianco
- sale
Preparazione:
soffriggere leggermente nell'olio piccante gli spicchi d'aglio tritati finemente; aggiungere le zucchine che avrete precedentemente tagliate a dadini; lasciare cuocere per pochi minuti quindi con il minipemer trasformare il tutto in una densa salsa verde; aggiungere i gamberetti, il prezzemolo tritato e coprire con un coperchio; dopo 15 minuti di cottura aggiungere il vino bianco e lasciare evaporare a fiamma alta; aggiungere il sale a piacere, mescolare, rimettere il coperchio e completare la cottura; cuocere intanto in abbondante acqua salata gli spaghetti al nero di seppia, scolarli al dente e versarli nella padella con la salsa.....
Buon Halloween a tutti!!!
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