
Ingredienti per 2 persone
- 80 g Spaghetti
- 2 Uova per l'occhio di bue
- 1 Uovo
- 1 cucchiaio Strutto
- q.b. Parmigiano grattugiato (meglio il pecorino)
- pepe
Preparazione
Lessate gli spaghetti. Nel frattempo in una padellina mettete lo strutto (o l'olio di oliva, come da suggerimenti) e fate un uovo all'occhio di bue.
Scolate quindi gli spaghetti ed unitevi l'altro uovo sbattuto, poi sopra poggiate l'uovo a occhio di bue ed il condimento,
Una spruzzata di pepe a piacere Aggiungete anche formaggio (meglio il pecorino)
e gustatevi il tutto.
0 commenti:
Posta un commento