COSCIOTTE DI POLLO DORATE

Cosciotte di Pollo Dorate

• Preparazione... 20 min

• Cottura..35 mn

• Calorie a porzione ...570

Ingredienti per 2

• Cosciotte di Pollo 4 (320 g)
• uovo 1.
• tuono I
• limone I
• olio di oliva 120 ml
• Pan grattato 50 g
• insalata 200 g
• sale fino
• Pepe
• Aromi per carni

La preparazione

• Lavate accuratamente le cosce sotto l’acqua corrente,

tamponatele con carta assorbente da cucina.

•Eliminate, se presenti, le ultime piumette passando le

cosce sulla fiamma dei gas.

• Sbattete l’uovo e ¡I tuorlo in un piatto fondo con un pizzico

di sale e due pizzichi di aromi e adagiate le coscette di pollo.

• Rigiratele nell'uovo fate riposare per 15 minuti.

• Versate il pan grattato in un secondo piatto.

 La cottura

• Versate l’olio in una casseruola adeguata che le contenga 

in misura.

•Panate con il pangrattato le coscette, avendo cura di farlo ben aderire.

•Ponetele nella casseruola , spolverate con altro pan grattato mettete  

una noce di burro su ogni coscetta.

•Presriscaldate il forno a 180° poi cuocete per almeno 35 min ,fin quando 

saranno ben dorate devono diventare color nocciola.

Serviamolo

• Lavate intanto il limone, asciugatelo e tagliatelo a spicchi.

 •Stendete l’insalata su unpiatto da portata adeguato.

• Trasferite le cosce e completate con gli spicchi di limone.

• Servite subito ben caldo.

•Potete avvolgere la parte terminale delle cosce con carta forno, 

tagliata a frange, e completare con pomodorini a spicchi.

• Se preferite con Patate sempre cotte in forno