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Spaghetti con le Cozze Sott'olio( senza aceto) |
Ecco la ricetta degli spaghetti con le cozze sott'olio (senza aceto) che potete fare con pomodorini o senza
Ingredienti (per 4 persone):
- 350 g. di spaghetti (o altra pasta lunga)
- 500 g. di cozze sott'olio (senza aceto)
- 8 pomodorini tipo ciliegino
- prezzemolo
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione:
Soffriggete in una padella l’aglio e il peperoncino che preleverete dal barattolo di cozze sottolio e con poco olio d’oliva.
Lavate e tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nella padella, salate e unite le cozze sott'olio (precedentemente colate dell'olio superfluo).
Cuocete per pochi minuti.
Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti molto al dente.
Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti molto al dente.
Scolateli lasciando un pò d'acqua di cottura e versateli nella padella con le cozze,
saltate a fuoco vivo , infine cospargetela prezzemolo tritato e servite.
Questo è il piatto di oggi per il mio Onomastico fresco e veloce e gustosissimo..
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cozze sott'olio (senza aceto) |
By Giulia ( Giuggiola )
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