Spaghetti con le Cozze Sott'olio( senza aceto)

Spaghetti con le Cozze Sott'olio( senza aceto)

Ecco la ricetta degli spaghetti con le  cozze sott'olio (senza aceto) che potete fare con pomodorini o senza

Ingredienti (per 4 persone):

• 350 g. di spaghetti (o altra pasta lunga)
• 500 g. di  cozze sott'olio (senza aceto)
• 8 pomodorini tipo ciliegino
• prezzemolo
• olio extravergine d’oliva
• sale

Preparazione:
Soffriggete in una padella l’aglio e il peperoncino che preleverete dal barattolo di cozze sottolio e con poco olio d’oliva. 

Lavate e tagliate a metà i pomodorini e aggiungeteli nella padella, salate e unite le cozze sott'olio (precedentemente colate dell'olio  superfluo).

Cuocete per pochi minuti.
Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete gli spaghetti molto al dente. 

Scolateli lasciando un pò d'acqua di cottura e versateli nella padella con le cozze, 

saltate a fuoco vivo , infine cospargetela  prezzemolo tritato e servite.

Questo è il  piatto di oggi per il mio Onomastico fresco e veloce e gustosissimo..

                                  

 cozze sott'olio (senza aceto)

By Giulia ( Giuggiola )